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All About [健康・医療]
All About(オールアバウト) [健康・医療]
[体脂肪率はあてにならない?変動しやすい原因と測定のコツ]

【アスレティックトレーナーが解説】「体脂肪率は測定するたびに数値が変動するから、あてにならない」と考えていませんか? 数値が変動する原因は、測定方法と体内の水分量による影響が大きいと考えられています。体脂肪率を推定するインピーダンス法と水分との関係、正確な数値を把握するために心がけたいポイントを解説します。

[認知症と誤解されやすい高齢者のうつ病…違い・見分け方は?]

【認知症研究者が解説】高齢者のうつ病は認知症と間違われることがあります。誤った判断により適切な治療を受けられないだけでなく、うつ病を放置することで、実際に認知症になってしまうケースも。うつ病と認知症の違い、見分け方について解説します。

[脳科学から見るうつ病…うつ状態の脳内では何が起きているのか]

【脳科学者が解説】うつ病は、理由もなく気分が落ち込んだ状態が続くのが特徴です。様々な要因で誘発されますが、最終的には脳内のシナプスにおける神経伝達物質や受容体の異常が起こってしまった病状と言えます。治療には薬物療法が有効です。うつ病の原因を脳科学的に解説します。

[恋愛・子育て…人間関係への執着と破たんの原因・対策]

【公認心理師が解説】「私だけを見てほしい」「この子さえいれば」というような特定の人への強い執着は、人間関係の破綻につながります。家族やパートナーと適度な距離感を保ち、円滑な人間関係を続けていくために必要なポイントをお伝えします。

All About [暮らし]
All About(オールアバウト) [暮らし]
[メガハンバーガーレシピ……炊飯器だから作れる!]

ホームベーカリーでこねたパン生地を炊飯器で丸く焼き、炊飯器で作った巨大ハンバーグをはさんで、縦も横も大きいメガハンバーガーに仕上げるレシピをご紹介いたします。ホームパーティーや、子どもが集まるランチにもどうぞ。

[余ったご飯で作る中国風おやき……餡餅(シャンピン)レシピ]

お祭りの屋台で食べた中国風おやき「シャンピン」を、余ったご飯を使って作ります。もちもちで食べ応えがあって主食代わりにもなります。もっちりした皮とジューシーな肉餡が絶妙です! 一度食べたら二度三度と作りたくなることでしょう。

[コーヒーかすの除湿消臭剤……作り方のコツ!]

コーヒー好きなガイドは、自分用にと毎日出る抽出後のコーヒーかすを消臭&除湿剤にしています。友人たちが訪れた後はたくさんできるので、ちょっと古いもの更新。作り方は簡単だし、うまく使えば消臭効果も◎。ぜひ取り入れてみては?

[ウイルス・菌は加熱すれば安全? 感染予防に役立つ調理のコツ]

【管理栄養士が解説】「ウイルスや菌は加熱や冷凍で"死ぬ"?」「生野菜にウイルスがついていたら、水洗いだけで大丈夫?」安心して家で食事をするためにも、適切なウイルス・菌対策は大切です。プロはどのように食材管理や調理をして安全性を保っているのでしょうか。

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